Pulau Bintan tidak hanya menawarkan keindahan alam yang memukau, tetapi juga kekayaan kuliner yang menggoda selera. Saat berkunjung ke Bintan, kamu nggak boleh melewatkan kesempatan mencicipi berbagai hidangan khas yang memadukan cita rasa Melayu, Tionghoa, dan Indonesia. Berikut adalah beberapa kuliner khas Bintan yang wajib kamu coba:
1. Gonggong – Kerang Laut Khas Bintan
Gonggong adalah jenis kerang laut yang menjadi ikon kuliner Bintan. Biasanya disajikan dengan cara direbus dan dinikmati bersama sambal cocol khas. Tekstur gonggong yang kenyal dengan rasa laut yang segar menjadikannya camilan favorit wisatawan. Kamu bisa menemukan hidangan ini di banyak restoran seafood di sekitar Tanjung Pinang dan Lagoi.
2. Otak-Otak Bintan
Berbeda dari otak-otak di daerah lain, otak-otak Bintan dibuat dari campuran ikan tenggiri dan bumbu rempah yang khas, lalu dibungkus daun kelapa sebelum dibakar. Rasanya gurih dengan aroma asap yang menggoda selera. Otak-otak ini paling nikmat disantap selagi panas bersama saus kacang atau sambal pedas.
3. Lakse Bintan
Lakse adalah hidangan mi yang memiliki kuah santan kental dengan cita rasa rempah yang kuat. Mi yang digunakan berbentuk tebal dan kenyal, mirip dengan udon, tetapi dimasak dengan bumbu Melayu yang kaya rasa. Biasanya disajikan dengan irisan ikan dan telur rebus.
4. Mie Tarempa
Mie Tarempa adalah hidangan khas Kepulauan Riau yang juga populer di Bintan. Mie ini dimasak dengan campuran telur, ikan, dan bumbu pedas yang meresap sempurna. Tekstur mie yang kenyal berpadu dengan rasa pedas dan gurih menjadikannya favorit bagi pecinta kuliner pedas
5. Nasi Dagang
Nasi Dagang adalah hidangan tradisional yang terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan dan disajikan dengan lauk seperti ikan tongkol, telur, dan sambal. Rasa gurih dari nasi dan rempah-rempah yang meresap di lauk membuat hidangan ini cocok dinikmati kapan saja, terutama saat sarapan.
6. Ikan Asam Pedas
Bagi penggemar hidangan berkuah, Ikan Asam Pedas Bintan adalah pilihan yang tepat. Ikan segar dimasak dengan bumbu asam dan cabai yang memberikan sensasi segar dan pedas di lidah. Biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi.
7. ES Cendol Bintan
Setelah menikmati hidangan utama, jangan lupa mencicipi Es Cendol Bintan. Cendol hijau yang kenyal disiram dengan santan, gula merah, dan es serut menciptakan rasa manis dan segar yang pas untuk menghilangkan dahaga di tengah cuaca panas.
Rekomendasi Tempat Makan di Bintan
Warung Gonggong – Tanjung Pinang
Restoran Bintan Laguna – Lagoi
RM Melayu Rasa – Kawasan Trikora
Kedai Mie Tarempa – Tanjung Uban
Bintan nggak cuma soal pantai dan resort mewah, tapi juga surga bagi pecinta kuliner. Dari makanan laut segar hingga hidangan tradisional yang kaya rempah, semua bisa kamu temukan di Bintan. Jadi, kalau liburan ke Bintan, pastikan perutmu siap untuk menikmati kelezatan khas pulau ini!
Kalau udah nyoba salah satu dari daftar ini, jangan lupa share pengalaman kamu di kolom komentar, ya! Selamat berkuliner!
